Kaffetrakteren er en uunnværlig enhet på kjøkkenet for kaffeelskere. En kaffetrakter forbedrer kvaliteten på drikken betydelig og reduserer tiden for tilberedning enn en tyrker, som du trenger å bli vant til. Og pulverkaffe har en helt annen smak, og sammensetningen er tvilsom. For ikke-profesjonell bruk (for eksempel hjemme eller på kontoret) er det best å velge en drypp kaffetrakter. Den raskeste måten å tilberede en deilig espresso eller Americano på.
I denne artikkelen vil du lære hvordan du velger en drypp kaffetrakter, samt fordeler og ulemper.
Enhet og driftsprinsipp
Inne i drypp kaffetrakteren er innebygd:
- beholder for vann;
- varmeelementer;
- rengjøring filtre;
- malt kaffe tank;
- kar for den ferdige drikken;
- noen modeller er i tillegg utstyrt med en mekanisme for maling av kaffebønner.
Prinsippet for drift av en drypp kaffetrakter er ganske enkelt. Du må koble enheten til det elektriske nettverket, fylle de aktuelle tankene med vann og malt kaffe og trykke på startknappen. Vann, etter å ha nådd kokepunktet og omgjort til damp, stiger og legger seg på veggene. Så faller dråpene i filteret med kaffe, absorberer det, og derfra faller dråper kaffe i koppen. Derfor kalles kaffetrakteren drypp.
Varianter av filtre
Dryppkaffemaskinen har et filter, så den kalles også en filterkaffemaskin. Filtre for en kaffetrakter er kjegleformede og er engangsbruk og gjenbrukbare. Engangsfilteret er mest populært blant brukere, da det absorberer skadelige alkaloider godt. Den er laget av vanntett papir og skiftes ut etter hver kaffe. Gjenbrukbare filtre faller i tre kategorier:
- Nylon - laget av plast og nylon; du må bytte den hver 50. kaffebrygningssyklus, men det anbefales å gjøre dette litt oftere, da et filter som står lenge kan begynne å ødelegge smaken på kaffen.
- Gull - laget av de samme materialene som nylon, bare i tillegg belagt med titanitrid, som gir en gylden nyanse; holdbarheten til et slikt filter er høyere enn nylon.
- Metall - laget av rustfritt stål; den mest holdbare av alle filtre, men de har en utpreget metallsmak etter den første tilberedte drikken, slik at brukerne ikke foretrekker dem.
Fordeler og ulemper med drypp kaffetraktere
De viktigste fordelene med en drypp kaffetrakter er hastigheten og enkelheten med å lage kaffe, samt:
- filtrering;
- oppvarming av drikke;
- opptil to liter god kaffe tilberedes i en syklus;
- moderat kostnad - en rekke modeller og produsenter lar deg velge en enhet for budsjettet.
Kaffetrakteren har imidlertid en rekke ulemper:
- ikke alle brukere vil synes det er praktisk å kontinuerlig overvåke filtrene og bytte dem, og hvis dette ikke gjøres i tide, slutter kaffetrakteren å virke eller til og med bryte sammen.
- du kan brygge opptil to liter drikke samtidig, men det er ingen måte å tilberede en porsjon kaffe på;
- apparatet må vaskes etter hvert kaffepreparat.
Og det er også verdt å merke seg at volumet på tanken for den ferdige drinken alltid er mindre enn den deklarerte. Det vil si at hvis for eksempel et volum på 2 liter er indikert, betyr dette at bare 1,8 liter kan brukes for å unngå overløp. I tillegg gir enheten et minimum av væske som må være i beholderen - dette er omtrent 300-500 ml, ellers vil ikke kaffetrakteren bare slå seg på.
Hva du skal se etter når du kjøper
Den viktigste parameteren du må se etter når du kjøper, er strøm. I motsetning til andre husholdningsapparater, i en drypp kaffetrakter, er det bedre å velge en lavere effekt, i området 600-800 watt. Dette skyldes det faktum at jo kraftigere kaffetrakteren er, desto raskere strømmer vannet, noe som påvirker smaken på kaffe negativt, siden vannet ikke har tid til å somle seg i jordbønnene og absorbere smaken. Du trenger ikke å velge under den anbefalte parameteren heller, siden smaken på drikkene også forverres fordi vannet varmes opp for sakte. Enheten må være utstyrt med:
- vannstandsindikator;
- uttrekkbart filterrom;
- en fordypning i saken for oppbevaring av ledningen;
- oppvarmingsfunksjon;
- filtre for kaffe.
Koppen til drikken skal være av glass, ikke av plast; det er mer holdbart, siden når du bruker en plastskål, vil drikkene etter en stund begynne å ha en bestemt smak, som dessuten er veldig skadelig for kroppen; en slik kapasitet må endres med jevne mellomrom. Med en glassbeholder vil det ikke være noe slikt problem, og det trenger ikke å byttes ut.
Kvaliteten på brygget kaffe avhenger i stor grad av kaffebønner og vann. Men det er også verdt å merke seg at en drypp kaffetrakter ikke er egnet for profesjonell bruk, det vil si at du bare kan tilberede sterk kaffe i den, og det er nødvendig med en helt annen enhet for drinker som cappuccino eller latte.
Tilleggsfunksjoner
Noen modeller av kaffetrakteren har andre funksjoner som forenkler arbeidet med enheten:
- en avtakbar vannskål vil beskytte enheten mot inntrengning av vann i de elektriske komponentene på enheten;
- timeren eller forsinket startfunksjon vil tillate deg å fylle tankene med vann og malt kaffe på forhånd, og drikkene vil være klare til ønsket tid;
- en spesiell sensor som vil fortelle brukeren når du skal skifte filter og når du skal vaske enheten;
- transfusjonsbeskyttelsessystem;
- vannfilteret vil være nyttig for de som bruker vann fra springen;
- muligheten til å velge styrke på brygget kaffe
På noen dryppkaffe kan du finne funksjonen "anti-dryppforsegling". Denne funksjonen vil slutte å tømme væske hvis den merker at koppen til drikken ikke er på plass. Det er imidlertid bedre å uavhengig sjekke om koppen er i riktig posisjon, siden en hyppig bruk av denne funksjonen kan en forsinkelse i kaffe i enheten forstyrre driften av enheten og føre til sammenbrudd.
